11va clase: "Echando a perder se aprende"

Holaaaaaaaaaaa super tarde este post :( pero apenas si pude subirlo el Lunes, ando llena de tareas y cosas que estoy planeando y les estaré contando después a detalle :D


Pueeeeees el sábado nos aventamos las recetas que les publiqué en mi página de Facebook para los que no vieron fueron las siguientes: Cochinita pibil, huevos motuleños, agua de chia, pescado a la veracruzana, dulce de coco.


A mí me tocaron los huevos motuleños es un platillo tipico de Yucatán se los voy a describir como va y al final les pondre la foto: tortilla, frijoles, huevo, salsa (es salsa de tomate, jamón, chicharos, cebolla)


Pues al principio hicimos la repartición de recetas y de insumos :D yo empezé cocinando la salsa que lleva los huevos


En la primera foto lleva tomate, cebolla y ajo de hecho creo que era licuada por ser salsa pero decidí hacerla en cubitos pero pueden hacerla de las dos maneras :D, la sasonas y después agregas lo que es el jamón, chícharos y revuelves. Yo agregue poquita agua para poder hacerla un poquito más espesa y que no quedara como verdura picada, el jamón la verdad si me pasé debí de picarlo mas chiquito jaja


En realidad son platillos fáciles pero tenemos que cocinar los platillos mexicanos mas típicos, saber su nombre y de donde vienen.






Ok mi plan (que se me ocurrió en ese momento) era hacer el huevo que va arriba de la tortilla con este molde !! la Chef me dijo solo engrasalo y listo, bueno lo preparé y todo y al momento de poner el huevo se quedo pegado!!! en total creo que heche a perder como 3 :( no se porque alomejor esa flor no sirve para ese tipo de cosas jaja, el caso es que terminé haciéndolo en uno mas grueso, totalmente redondo y en un sartén con teflón obviamente jaja pero me lo prestaron porque de los chiquitos no había de teflón, no se de donde lo sacaron jaja.















Asi me quedó de redondo jaja ya listo para preparar, ahi pueden ver la tortilla que lleva al fondo se tiene que freír con manteca peroooooooooooooo que quede suave para que no sea difícil partirla con el cuchillo, después lleva frijoles, el huevo y arriba la salsa que preparé ahí les va una foto de como quedo:











A mí la verdad esa clase no me gustó, no se si iba como desvelada o algo que no dí mi 100% sigo con la costumbre de que me gana la prisa por terminar, en vez de entregar algo 100% concentrada, hace mucho que no me pasaba creo que es la segunda vez.

Como que aveces siento que me falta más, ya tengo 1 año y me gustaría saber mas cosas, leo articulos y todo pero siento que me falta mas aunque tambien soy un poco desesperada la verdad. Quiero que alguien me exija más siempre nos va bien cuando entregamos pero me falta alguien que me diga VUELVELO HACER NO ME GUSTO! jajaja













Aquí estabamos probando la cochinita pibil que hicieron, la verdad si quedó super buena :D la pusimos en una olla de barro, la cubrimos de hoja de plátano y metimos la carne con todo y la mezcla de achiote, después la tapamos con plástico y aluminio y se deja por 30-35 minutos casi los 40 minutos. :)














Estos fueron los platos finales, a mí el mío no me gusto PARA NADAAAAAAAAAAAAAAAA las del fondo son las tostadas de cochinita pibil.. Creo que la siguiente clase estará mucho mejor porque la Chef hará retos, la verdad no se de que tipo pero se me hace que estará mas emocionante, trataré de llevarme la cámara grande para grabar todo lo que hacemos :D porque los celulares duran muy poco por la pila :( y no crean que me dejan grabar mucho :(







Gracias por leer este post!!!! tarde pero gracias enserio :D Les estaré escribiendo esta semana para subir unas cosas que me gustaron mucho y unas cositas nuevas que contar :D


Les escribo estos díassssssssssss BYEEEEEE ♥

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