• Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
Posts Destacados

¿Por qué Gastronomía?

July 18, 2016

1/2
Please reload

  • Facebook Clean
  • Twitter Clean
  • Instagram Clean
  • RSS Clean
  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon
  • Pinterest Social Icon
  • Instagram Social Icon

Buttercream ♥

October 9, 2015

Holaaaaaaaa hoy les traigo la receta del buttercream que usé en el pastel que cociné la semana pasada :D, aquí se la dejo para que puedan ir practicandola :D

 

 

 

  1. 1 1/4 de azúcar (yo utlicé refinada, pero si tienen de otra pueden usarla :D!)

  2. 5 claras de huevos.

  3. 3 barritas de mantequilla, acuérdense que yo usé las barritas que son de 113 gramos asi que de preferencia usean esa cantidad, sería en total 339 gramos de mantequilla :D

  4. 255 gramos de chocolate semi-amargo o el que les guste mas a ustedes, tiene que estar DERRETIDO

 

PROCEDIMIENTO:

  • Primero que nada vamos a hervir agua 

  • Ya que la tengamos vamos a poner en otro bowl lo que son las claras de huevos y el azúcar y batimos metiendo ese bowl dentro del recipiente con agua hirviendo, vamos a batir hasta que el azúcar este totalmente disuelta, les va a tomar de 2 a 3 minutos.

  • Removemos del fuego

  • Pasamos a la batidora y revolvemos hasta que se enfríe, este proceso les tomará de 7 a 10 minutos.

  • Quien tenga de las batidoras que se cambian de aspas cambienla por la que esta acostada en la imagen, la que está mas abajito.

  • Empezamos a batir a una velocidad mas alta, agregamos la mantequilla dos cucharadas a la vez y al final el chocolate. Batimos y batimos hasta que la consistencia nos quede manejable y LISTOOOOOOOOOOOOOOOOO :D  pueden decorar su pastel!! :D ♥

     

     

     

     

    Este es el chocolate que yo utilicé :D si lo tienen a la mano se los recomiendo!!
    Gracias por leer el post de hoy! ♥ les estaré escribiendo la semana que viene con otra receta !! :D :D :D cualquier duda mandenme mensaje a la página de facebook :D 

Please reload