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¿Por qué Gastronomía?

July 18, 2016

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Panqué de plátano con relleno de queso crema

January 12, 2016

¡Hola!, ¿cómo están?, hoy les daré la receta de este panqué de plátano, está muy fácil así que se los recomiendo.

 

Los ingredientes son:

 

Para el panqué:

 

  • 1 huevo

  • 1/2 taza de azúcar morena

  • 1/4 taza de azúcar granulada

  • 1/2 taza de mantequilla derretida

  • 1/4 taza de yogurt natural

  • 1 cucharadita de vainilla

  • 1 1/2 plátano

  • 1/4 taza de nueces

  • 1 taza de harina

  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear

  • 1/2 cucharadita de bicarbonato 

  • Una pizca de sal
     

Para el relleno de queso crema:

 

  • Medio queso crema (4 onzas)

  • 1/4 taza de azúcar granulada

  • 3 cucharadas de harina

  • 1 huevo
     

Procedimiento:

 

  1. Primero batimos el huevo junto con la mantequilla derretida, yogurt natural, vainilla, azúcar morena, azúcar granulada hasta que sea una mezcla homogénea. Aquí las imágenes:

 

 

Después agregamos la taza de harina, polvo para hornear, bicarbonato, el plátano, la sal y las nueces hasta que nos quede una mezcla como esta:

 El plátano tienen que triturarlo bien para que no queden pedazos muy enteros.

 

 

El relleno de queso crema: 

 

Batimos todo los ingredientes a temperatura ambiente para que no salgan grumos en la mezcla.

 

 

 

Ya que estén listas las dos mezclas vaciaremos en el molde pero primero tenemos que engrasarlo muy bien.

 

Agregamos la mitad de la mezcla para el panqué.

 Yo quise poner un poco de canela para ver cómo salía :D 

Agregamos el relleno de queso crema y lo acomodamos con la palita para que abarque todo el molde

 Y para finalizar agregamos el resto de la mezcla

 

Lo horneamos por 50 minutos a 350 grados C. y listo les tiene que quedar algo parecido a esto :D

 

Esta fácil ¿no?, espero que les haya gustado esta receta express jaja y mañana tendrán otra receta del mes parisino :D muchas gracias por leer el post y me mandan foto si lo preparan :D

 

Cuídense mucho ♥ :D

 

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