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¿Por qué Gastronomía?

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Pastel con durazno y frutos rojos

May 31, 2017

¡Hola!, por fin después de un fin de semana muy movido (después les contaré un plan que traigo :D) pude subir la receta y la verdad me gusto mucho porque está perfecta para el verano, vamos a utilizar mucha fruta fresca y puede ser la que tu quieras desde manzana, peras, hasta frambuesas que es una de las que utilicé para la receta de hoy :D.

Parece que son muchos ingredientes pero son cosas sencillas que la mayoría tenemos en nuestra cocina :D, así que aquí les dejo los ingredientes, el procedimiento escrito y luegooooooooo las fotos porque ya saben que luego se mueven y quedan todas en desorden u.u, espero que les guste :D 

 

Ingredientes:

  • 3 tazas de durazno en rodajas

  • 1 taza de frambuesas y moras (las que tu quieras) 

  • 1 1/2 taza de harina 

  • 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear

  • 1/8 cucharadita de canela

  • 1/8 cucharadita de nuez moscada

  • 1/8 cucharadita de sal

  • 1/2 taza de leche entera

  • 1/4 taza de crema agria

  • 115 gramos de mantequilla sin sal

  • 1 taza de azúcar

  • 2 huevos

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

 

Pasos:

Precalienta tu horno a 350 gradosF, engrasa un molde de 9 pulgadas desplegable y espolvorea un poco de harina en el.

 

Lava las moras y el durazno, córtalo en rodajas (el durazno) y deja toda la fruta sobre una servilleta para que absorba el liquido mientras preparas la masa para el pastel.

 

En un bowl, revuelve la harina, polvo para hornear, canela, nuez moscada y sal, en otro bowl combina la leche con la crema agria.

 

En la batidora bate la mantequilla junto con el azúcar por unos 3 minutos, después agrega los huevos uno por uno hasta que se integren bien y por último la vainilla.

 

Baja la velocidad de tu batidora y agrega en 3 partes la ingredientes secos y en dos la leche (empezando y terminando con los polvos). Ya que tu masa este lista la pasaras al molde y agregaras los duraznos arriba empujándolos para que se metan un poco a la masa.

 

Hornea por 30-35 minutos o hasta que el pan esté listo (inserta un cuchillo en medio del pastel hasta que salga limpio), ya saben que depende mucho del horno yo lo deje 45 minutos. Agrega las moras y después mete al horno otra vez por unos 15 minutos.

 

Ya que lo saques déjalo enfriar totalmente. 

Te dejo las fotitos de los pasos :D


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Es una receta super sencilla y perfecta para todo el verano, se las recomiendo con nieve de vainilla arriba :D (100% recomendado jajaja), para guardarla pueden envolverlo en plástico y meterlo al refrigerador por 3 días :D 

Cualquier duda o pregunta que tengan ya saben que siempre estoy disponible, por mensaje, correo, facebook y sobre todo instagram :D :D

 

Gracias por leer el post de hoy, cuídense mucho y cocinen mucho mucho :D :D 

 

 

 

 

 

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