Pastel de zanahoria decorado con duya rusa

¡Hola! ¿Cómo están? espero que muy muy bien, la receta que hoy les escribo es clásica en mi casa o en mis reuniones familiares no se ustedes pero la mayoría de las personas que conozco les gusta mucho el pastel de zanahoria y estoy super segura que este pastel les va a gustar y les va a quedar muuuuuuy bien!!!! 100% segura jajaja Al final pueden agregar lo que ustedes quieran a la mezcla: pasas, coco, piña, etc. depende del gusto de cada quien :D, si tienen algún consejo o alguna receta diferente de este pastel pueden mandarme un mensajito siempre contesto :D Ahora si les dejo la receta aquí abajito:

Ingredientes:

  • 4 huevos

  • 1 taza de aceite

  • 2 tazas de azúcar

  • 2 tazas de harina

  • 2 cucharaditas de canela

  • 2 cucharaditas de bicarbonato

  • 1 taza de zanahoria nuez

  • 4 tazas de zanahoria rayada Opcional: coco rayado, piña.

Antes de empezar, junta los ingredientes secos y dejalos cernidos: harina, canela y bicarbonato.

Pasos:

  1. Precalienta tu horno a 325 gradosF. y engrasa dos moldes de 6 pulgadas :)

  2. Para preparar la mezcla primero se bate el huevo, azúcar y el aceite hasta que todo se integre muy bien :D

La mezcla debe de quedar con un tono amarillo pálido y los puntitos del azúcar deben de desaparecer :D

  1. Después en tres tiempos agrega la harina, canela, bicarbonato y sigue batiendo, agrega la zanahoria rayada junto con la nuez picada.

  1. Pasa a los moldes y hornea por 30 minutos, recuerda checarlo antes por si dura menos tiempo en tu horno :D, inserta un cuchillo o un picadiente en el centro hasta que salga limpio :D

El resultado al salir del horno debe de ser algo parecido a esto:

Decoración: Para la decoración utilicé: 2 barras de queso crema (190 gramos cada una), 2 barras de mantequilla sin sal (90 gramos cada una ), una taza y media de azúcar glass y dos cucharaditas de extracto de vainilla. Todo debe de estar a temperatura ambiente al momento de batir. Puedes utilizar el buttercream de vainilla que sale en las recetas anteriores :D

Para la duya rusa, utilicé la misma mezcla solo que le agregué un poco de colorante rosa :D, Si no han usado este tipo de duyas no se vayan a desesperar muchas veces no sale la forma completa a la primera, yo tuve que practicar varias veces :D








Si tienen la duya para hacer hojitas pueden pintar un poquito de crema con colorante verde para hacerlas :D




Y ¡listooooo!, ¿Les gusto la receta? la verdad los ingredientes son sencillos, la mayoría los van a tener en su cocina y estoy segura que les quedará igual o mucho mejor que el mío :D Si lo preparan pueden mandarme mensajito con su foto o etiquetarme en cualquiera de las redes sociales, facebook, instagram, hasta twitter jajaja :D :D Muchas gracias por leer el post de hoy y que tengan muy bonito fin de semana, cuídense mucho y cocinen muchooooooooooo :D



Posts Destacados
  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon
  • Pinterest Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Facebook Clean
  • Twitter Clean
  • Instagram Clean
  • RSS Clean
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon