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¿Por qué Gastronomía?

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Receta básica para galletas con chispas

April 26, 2018

¡Hola!, ¿Cómo están?.. espero que muy muy bien :D :D, hoy quise compartirles esta receta de galletas porque estoy TRAUMADA jaja no había dado con una galleta que me saliera blandita la mayoría salían pero al momento de enfriarse parecían piedra jajajaaja.. así que estas tienen una mejor consistencia, no es una galleta muy aguada pero la puedes morder muy fácil jajaja

Sobre las chispas, puedes usar las que quieras!!!, la marca que a ti se te antoje! :D puedes agregar nueces, arándanos, lo que se te ocurra. Te dejo la receta para que las prepares MAÑANA!!! JAJA :D

 

 

Ingredientes: 

 

  • 2 tazas + 1 cucharada de harina 

  • 1/2 cucharadita de bicarbonato

  • 1/4 cucharadita de polvo para hornear

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1 barrita y media de mantequilla sin sal derretida (135 gramos) en cuanto este derretida déjala enfriar 10 minutos antes de agregar a la mezcla

  • 3/4 taza de azúcar morena

  • 1/2 cucharada de azúcar granulada

  • 1 huevo + una yema

  • 2 cucharadas de vainilla

  • 225 gramos de chispas de tu elección (chocolate, chocolate blanco, caramelo, etc)

 

Pasos:

Precalienta tu horno a 350 grados F (ya que metas tus galletas bajas la temperatura a 325), en una charola grande o las que vayas a ocupar, utiliza tus tapetes de silicon o cúbrelas con papel encerado. 

En un bowl combina los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, sal, bicarbonato.

 

 

 

En la batidora combina las dos azúcares junto con la mantequilla y ya que se integre bien, agrega el huevo y la yema. Bate por 1 minuto.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 Ahora agrega los ingredientes secos poco a poco:


 

 

 

 
 

Por último agrega las chispas que elegiste :D :D, bate solo lo necesario.

 

 

 
 

Empieza a formar bolitas y trata de no juntarlas mucho en el tapete porque tus galletas se van a hacer un poquito más grandes

 

 

Hornea por 12-14 minutos y LISTO!! no ocupas dejarlas más tiempo en el horno, al sacarlas parecerá que aún no están pero cuando se enfrían estarán mas firmes.

 

Si las preparas mándame una foto o etiquétame en Instagram!! .. están facilitas :D :D 

Cuídense mucho y gracias por leer el post de hoy!! 


 

 

 

 

 

 


 




 

 

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