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¿Por qué Gastronomía?

July 18, 2016

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Postre de durazno

May 4, 2018

¡Hola!, el postre de hooooy puede ser adaptado a las frutas que más les gusten, cualquier tipo manzana, pera, la que sea :D :D .. la receta esta fácil aunque la lista este un poquito larga jajaja son ingredientes fáciles de conseguir en el mercado.

En otras cosas, he querido hacer el giveaway (porque ya cumplí 3 años con el blog) pero aún sigo escogiendo que voy a regalar así que estén pendientes porque durante este mes publicaré la fecha y la dinámica :D :D 


Ahora si les dejo la receta, toda suya :D :D 

 

Ingredientes para el relleno:

4 duraznos cortados en rodajas

1/2 cucharada de limón

70 gramos de mantequilla 

1/2 taza de azúcar morena

1 cucharadita de vainilla

 

Ingredientes para la cubierta:

1 1/4 taza de harina

1/2 taza de azúcar

1 cucharada + 1/4 cucharadita de polvo para hornear

1/4 cucharadita de sal

75 gramos de mantequilla cortada en cubitos

1/4 taza de yogurt natural

1 huevo

Extras: 1 huevo para barnizar 

 

Pasos:

Precalienta tu horno a 350 grados (ya que metas a hornear baja la temperatura a 325) y prepara los ramekins, no ocupas engrasarlos

 

 

En un bowl revuelve los duraznos junto con el jugo de limón. Reserva. En un sartén mezcla la mantequilla junto con el azúcar morena hasta que se integre muy bien, agrega los duraznos y hierve por unos 5 minutos. La mezcla tiene que estar un poco espesa.


Deja enfriar completamente

 

 

 

 

 

 

 

 
 

Ya que los duraznos estén totalmente fríos vamos a pasar hacer la cubierta :D, primero bate el yogurt natural junto con el huevo y la yema con el globo
 

 

 

 
Después vamos a batir la mantequilla en cuadritos junto con la harina hasta tener una consistencia arenosa

 

 

 
Agrega la mezcla del yogurt poco a poco 


 

 

Tiene que quedarte una mezcla como pegajosa :D  
 

 

Ya casi acabamos :P, ahora sigue montar el postre para meterlo directamente al horno, primero vas a llenar a la mitad de la mezcla de durazno y arriba agregar la masa.. no tiene que estar muy parejita :)

Barniza con el huevo extra y mete al horno por 35 minutos a 325 grados F o hasta que estén doraditos como en la foto :D :D 

 

 

 

 

 

 

 

Mientras este tibio agrega la bola de nieve arriba y listo!!!! ya puedes servirlo, si quieres guardarlo solo tápalo muy bien con plástico en el refrigerador y caliéntalo un poquito en el microondas cada que sirvas :D 


 

 
Te dejo las fotos :D 


Yo utilicé la nieve de vainilla pero pueden usar la que ustedes quieran si de plano la de vainilla no les gusta jaja
 

 

 

 

 

 
La verdad creo que yo le hubiera agregado más fruta para que desbordara un poco más del ramekin :D, a la siguiente que lo prepare en vez de 4 duraznos le agregaré unos 6 o 7 :O a ver que tal!! pero tienen que prepararla les va a gustar, esta fácil, se puede hacer un día antes sin problemas :D :D 

Me mandan foto si lo preparan!!

Cuídense mucho y cocinen muchoooooooo!! :D :D 


 

 

 

 

 

 

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