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¿Por qué Gastronomía?

July 18, 2016

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Cocadas

June 4, 2018

¡Hola!, espero que estén muy bien.. la semana pasada recibí varios mensajitos en instagram que querían la receta de las cocadas con chocolate (o sin chocolate si no te gusta jaja) y por fin la pude pasar al blog, la verdad la receta es fácil creo que duran más en el horno que haciéndolas jajaja

Así que toda suya :D :D 

Ingredientes:

4 claras de huevo

1 latita de leche condensada

400 gramos de coco

extracto de vainilla

 


Pasos:

Primero vas a revolver el coco, la leche condensada, vainilla y reservas mientras bates las claras.

Solo bátelas hasta que estén espumosas e inmediatamente pásalas a la mezcla del coco y de manera envolvente intégralas.
 

 


 
Revuelve con cuidado, no vayas a batir de mas solo hasta que veas que las claras ya desaparecieron un poco


 

 

 

Ya que tienes tu mezcla lista con ayuda de una cuchara o con la mano empieza hacer bolitas no súper redondas solo juntar el coco y ponerlo en el tapete de silicón.

Lleva al horno por 25 minutos  a 325 grados F casi la media hora o hasta que estén doraditas como en la fotito de abajo:


 

 

 

 
Para la decoración puedes usar ganache dando click AQUI


 

Solo recuerda recortar la manga pastelera muy poquito para que el ganache no salga de más:

 

 

 

 

 

Y listo!!, están muy muuuuuuy fáciles y van a ser el hit cuando las lleven a cualquier lugar jajaja enserio!!!, cualquier duda pueden mandarme mensaje o correo (demozoachef@gmail.com) SIEMPRE CONTESTO :D :D. Ya casi tengo la lista para el giveaway así que pronto les daré mas información :D :D 


Espero que les haya gustado la receta de hoy y puedan prepararla :D :D :D 

Cocinen mucho y ¡que tengan bonito inicio de semana!
 

 

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