Trufas de chocolate (3 ingredientes)

Hola, ¿cómo están? hoy les comparto esta receta bieeeeen fácil, hace mucho que quería preparar estas trufas, quedan muy bien de sabor y consistencia :D :D.. de los ingredientes yo usé chocolate turín semi-amargo, mantequilla gloria sin sal, cocoa y vainilla de vainilla molina.


Esta receta te va a rendir para 10 trufas, puedes doblar las cantidades si ocupas más.

Les dejo la receta:

Ingredientes:

  • 1/3 taza de crema para batir lyncott

  • 115 gramos de chocolate semi amargo

  • una cucharadita de mantequilla

  • cocoa y nuez para decorar

Primero cortas el chocolate en pedazos pequeños para que se derrita más fácil y lo pasas a un bowl




Calienta la crema a fuego bajo sin llegar a hervir, después la viertes sobre el chocolate y esperas unos minutos para que el chocolate empiece a derretirse junto con la mantequilla.


Opcional: Cuando calientes la crema puedes agregar media cucharadita de extracto de vainilla.








Empieza a revolver con una palita desde la parte de en medio, poco a poco y de manera envolvente integra la crema que esta alrededor.





Cuando tu ganache este listo tápalo con un plástico a contacto y refrigeralo por una o dos horas.





Para decorar las trufas yo utilicé cocoa y nuez las puse en dos platitos y al formar la trufa solo la pase para cubrirlos. Si sientes que tu mezcla no puedes manipularla muy bien, separa la cantidad para cada trufa y métela al refrigerador otros 30 minutos o al congelador unos 15 minutos.




Ya que estén listas, refrigéralas otro ratito antes de que las pruebes.






Y listo, la preparación es rápida lo único que es tardado es el tiempo de refrigerado.


Espero que puedan prepararlas, me dicen que tal les quedaron :D :D

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