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¿Por qué Gastronomía?

July 18, 2016

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Granola de chocolate, #cocinadecuarentena

June 15, 2020

¡Hola! ¿Cómo están?. Estos días no he estado tomando pedidos hasta la semana que viene y estoy aprovechando para usar todo lo que tengo en mi cocina para no desperdiciar nada. 

Esta granola está perfecta para desayunar. Los ingredientes pueden sustituirlos muy fácil y pueden hacer una versión más sana o más manchosa jaja.

 

Les dejo los ingredientes (aproximadamente salen 2 tazas de granola) :

 

135 gramos de avena

50 gramos de nuez, almendra o lo que tengas a la mano

10 gramos de coco 

15 gramos de azúcar de tu elección

1/2 cucharadita de sal de mar

15 gramos de cocoa en polvo

30 gramos de aceite de coco

60 gramos de miel (al final puedes agregar un poquito solo para endulzar más)

45 gramos de chocolate sin azúcar (OPCIONAL)

 

Precalentar tu horno a 160-170 grados C. En un bowl revolver la avena, nuez, coco, azúcar, sal de mar, cocoa e integrar un poco.

 

 

 

 
 

En un recipiente calentar el aceite de coco junto con la miel solo para derretir. Agrega la mezcla a los ingredientes secos y revuelve. Si quieres la granola menos entera, pásala a un procesador.


 

 

 

Pásala a una charola con papel encerado o tapete de silicón y hornea por 15 minutos, revuelve y vuelve a meter al horno unos 10-15 minutos. Deja enfriar por completo y guárdala en un recipiente hermético para que se conserve mejor. 

 

 

 

 

 

Notas:

 

Si quieres que no sea de chocolate solo retira la cocoa.

 

Las chispas de chocolate se las agregas ya que se haya enfriado por completo.

 

Espero que les guste y puedan adaptarla si no tienen alguno de los ingredientes :D, gracias por leer el post.

 

 

 

 

 

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