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¿Por qué Gastronomía?

July 18, 2016

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El sabor de los roles de canela, ¡EN PASTEL!

July 27, 2020

Hola, ¿cómo están? Por fin les pude subir la receta. En la semana recibí varios mensajes que si dónde estaba jajaja, así que aquí la tienen.

 

El molde que utilicé fue un pyrex pequeño cuadrado de 8" x 8". Si quieren hacer el que está más grandecito, solo doblen la receta y listo. Otra cosa es que va a parecer que lleva mucha canela y azúcar en la parte de arriba, pero PÓNGANSELA aunque se vea mucho, háganme caso jajaja.

 

Les dejo ingredientes y procedimiento:

 

 

Ingredientes:

 

190 gramos harina

1/4 cdita sal

1/2 taza de azúcar

2 cditas de polvo para hornear

180 ml de leche entera

1 huevo

2 cditas de vainilla

60 gramos de mantequilla derretida

110 gramos de azúcar morena

1/2 cucharada de canela

150 gramos de azúcar glass

1/2 cdita vainilla

1/2 CDA agua

 

Procedimiento:

 

- Precalienta tu horno a 350 ºF.

 

- Combina en un bowl la harina,  la sal, el azúcar, el polvo para hornear y revuelve un poco solo para integrar.

 

- En otro bowl o taza medidora combina la leche, huevo, vainila.

 

 

 

- Poco a poco agrega los líquidos a los secos hasta integrar. Al final, agrega la mantequilla derretida. Integra y reserva.

 

 

 

 

Engrasa tu molde y vierte la mezcla..

 

 

 

En un plato o taza medidora, revuelve el azúcar morena con la canela y espolvorea sobre todo el pastel. Con un tenedor, haz movimientos circulares para revolver un poco con la mezcla.
 

 

 

 

Hornea por 30 minutos y deja enfriar por completo.

 

 

 

Para el glaseado:

 

Revuelve el azúcar glass, la vainilla y el agua hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa. Después, vierte sobre el pastel. Puedes calentar un poquito tu rebanada antes de ponerle el glaseado.

 

 

 

 

¡Y listo! Receta súper rápida, y te quitas el antojo de los roles de canela si no tienes chance de hacer el otro procedimiento. Espero que les guste y que puedan prepararla. :)

 

¡Cuídense mucho!

 

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