Galletas de chocolate con bombón

¡Hola!, les dejo esta receta de galletas facilitas y que pueden hacerlas aunque no sea navidad jajaja. Son súperblanditas pero saben mejor calentándolas unos 5-7 segundos en el microondas para que el bombón se derrita o si tienen un soplete MUCHO MEJOR.

Espero que les guste :D

115 gramos de mantequilla derretida

340 gramos de chispas de chocolate

210 gramos de harina

25 gramos de cocoa

1 1/2 cucharadita de polvo para hornear

1/4 cucharadita de sal

260 gramos de azúcar morena

3 huevos

1 1/2 cucharadita de vainilla

Bombones (pueden ser de los pequeños o los grandes)

1.- Precalienta tu horno 325°F

2.- Derrite la mantequilla junto con el chocolate hasta incorporar (puedes hacerlo en el microondas). Deja enfriar por unos 5 minutos.

3.- En otro bowl junta los ingredientes secos

4.- En la batidora incorpora el azúcar morena, huevos y vainilla hasta integrar completamente. Agrega la mezcla de mantequilla con el chocolate.

5.- Poco a poco agrega los ingredientes secos hasta que se integren por completo.

6.- Deja reposar la mezcla 35 minutos en el refrigerador tapada con plástico.

7.- Forma bolitas de 40 gramos. Te saldrán entre 20 y 25 galletas depende del tamaño que elijas al final.

8.- Hornea por 12-14 minutos. En cuanto salgan del horno agrega el bombón. Puedes flamearlo con un soplete para que quede doradito o regresar al horno unos 2 minutos para que se derrita un poco más.

9.- Deja enfriar por completo. Agrega la cantidad de ganache que tu quieras. Dale click aquí para ir a la receta que yo utilicé.

10.- Decora con caramelo en trozos, sprinkles navideños, más chispas, lo que tú quieras.

Espero que las puedan preparar, me etiquetan si las hacen :D